梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

お得なつぶれ梅にあんぽ柿、梅うどん、梅グラッセなどの梅スイーツ!ハローキティの立体ケーキも♪

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iTQi 3年連続三つ星受賞 Crystal Taste Award

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【2017年ご予約開始】【いきなり!黄金伝説】【送料無料!※北海道、沖縄除く】iTQi受賞の完熟梅グラッセと梅蜜セット(小)【※2017年12月上旬以降の順次出荷】

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
[ポイント還元 27ポイント~]
メーカー: 紀州ふみこ農園
型番: itqiset_1
【発送時期:日付指定不可】⇒ :
数量:

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世界の美食家が認めたスィーツセットです。



世界にも通用する究極のお土産 ノミネート。梅グラッセ

国産 梅グラッセ

ふわっと甘酸っぱい香り。

しっとりとしたやわらかい琥珀色の果肉。

香り、味、食感。

どれをとっても一級品のグラッセです。




iTQi 3年連続 優秀味覚賞 受賞!

世界で評価された味

「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute
(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年~2013年3年連続で『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!



2011年 iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞させて頂きました!
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute
(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!


iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
iTQi
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
一流のシェフによる厳密な審査が行われます

iTQiとは?

International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) とは、ヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会や、国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエの中から、ミシュランや、ゴー・ミヨーなどによってその味覚力が「特に優れている」と認められた方だけが審査員となり、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査を行う世界有数の独立機関です。



審査について

食の国際的品評会として、その審査は完全な目隠し審査で行われ、製品のパッケージなど、製品を特定するものをすべて取り除いた形で行われる大変厳密なもので、「見た目」「香り」「質感」「味」「食感」の5項目を厳しく審査されることから、本賞は食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とまで呼ばれます。
70点以上で1ツ星、
80点以上で2ツ星、
90点以上で3ツ星、
が 与えられますが、仮に5項目のうち4項目が75点取れたとしても、どれか1項目でも69点だとしたら、1つも星はいただけないという大変厳しいものなのです。

iTQiから優秀味覚賞(Superior Taste Award)を与えられるという事は、食品として大変な栄誉なのです。
審査の様子
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
受賞の喜びを57カ国の方々と一緒に。
ふみこ社長と恭子さん




観光庁が主催した「世界にも通用する究極のお土産」に「梅グラッセ」がノミネートされました!

梅グラッセ

紀州南高梅を国産の蜂蜜に半年以上漬け込み、梅の栄養を一滴も洗い流さずに作られたスイーツ。
1粒づつ包装されており、手を汚さずに食べやすい。

*840円

「南高梅のよさを手間ひまかけてそのままスイーツにした感じ。肉厚で、上品な甘酸っぱさがよい。」(株式会社紀ノ國屋 商品部グロサリー仕入グループリーダー/木村様)
観光庁が主催した「世界にも通用する究極のお土産」に「梅グラッセ」がノミネートされました!




いきなり!黄金伝説 的場浩司さん絶賛!
うまーい!とおっしゃって頂きました!





良質の完熟南高梅のみを使用しています。


滋賀県産の良質の蜂蜜を使用しています。


半年から一年。じっくり手間ひまかけて熟成させます。


やわらかく、しっとりした甘酸っぱい味わい。




この芳醇な美味しさ、他にはない逸品です。






豪華客船飛鳥(アスカ)でも好評発売中!梅グラッセ
トーストに、ヨーグルトに、アイスクリームに!南高梅蜜

ふわっと甘酸っぱい香り。しっとりしたやわらかい琥珀色の果肉…
香り・お味・食感。 どれをとっても一級品の梅グラッセと、

ふわっと甘酸っぱい香り。甘すぎないまろやかな口当たり。
香り・お味・食感。 どれをとっても一級品の梅蜜です。



トーストに最高!この梅蜜にしてから、朝ごはんが待ち遠しい。


この梅蜜にしてから、もうはちみつじゃ物足りない!


アイスクリームにこの梅蜜。甘酸っぱさが最高なんです。

贅沢な梅蜜のお湯割りで、ほっと和む一時を。



ありがとうございます。

お客様の「美味しい」が一番のご褒美です。

お客様の「美味しい」が一番のご褒美です。





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商品説明

「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるITQI(国際味覚審査機構)において、2011年4月に『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が【優秀味覚賞】を受賞致しました。豪華客船飛鳥(アスカ)の船内でも好評販売中。ふわっと広がる甘酸っぱい香りとしっとりしたやわらかい琥珀色の果肉、完熟南高梅を和歌山県産はちみつとお砂糖でじっくりと漬け込んで作りあげた、無添加の「梅グラッセ」とその梅グラッセの美味しさをギュッーと凝縮した「梅蜜」は、パティシエも絶賛するほどの美味しさです。毎朝のトースト、おやつのホットケーキ、プレーンヨーグルトにもオススメです。

商品仕様

製品名: iTQi優秀味覚賞受賞 国産梅グラッセと南高梅蜜セット(小)
型番: itqiset_1
メーカー: 紀州ふみこ農園
外寸法: 幅225mm × 奥行150mm × 高さ70mm
製品重量: 680g

商品詳細
商品名 国産梅グラッセ 梅蜜セット(小)
内容量 梅グラッセ(個包装 5粒入×2袋)
南高梅蜜(120g×1瓶)
原材料 梅(国産)、砂糖、蜂蜜(国産)
産地 和歌山県
賞味期限 常温 180日間
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存
送料 送料無料でお届けさせて頂きます。
※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
同梱可能商品について

常温便でお届け致します。
紀州の干物や 冷凍調理麺等、冷凍品との同梱は不可です。
商 品 特 徴
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が、iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!

豪華客船飛鳥(アスカ)の船内でも好評販売中のこの梅グラッセ♪
ふわっと広がる甘酸っぱい香りと、しっとりしたやわらかい琥珀色の果肉は、厳選した良質の完熟南高梅を和歌山県産はちみつとお砂糖だけでじっくりと6ヶ月以上、徹底した温度管理のもと漬け込んで作りあげた、無添加の梅スイーツです。

そんな梅グラッセの美味しさをギュッと凝縮したのがこの梅蜜!
梅グラッセの蜜のみを 弱火でじっくり、じっくり煮詰めて作り上げました。その美味しさは、パティシエも絶賛するお味と風味です。
毎朝のトーストに。お子様のおやつのホットケーキに。
koumeのおすすめはプレーンヨーグルトにトロ~リ。
甘いだけじゃない!梅の酸味もきちんと残っていますので、アイスクリームにトロ~リかけても最高に美味しいんです。
また、お湯割りやソーダ割りにと食べ方もバラエティ豊富。

梅の酸味と風味をギュッと閉じ込めた、香り高い贅沢な梅蜜は他にはない、ふみこ農園だけのオリジナル商品です。

※梅蜜は白い結晶が沈殿する事がありますが、シロップとお砂糖の結晶ですので、安心してお召し上がりください。

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