梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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2017年お歳暮特集
 

金山寺みそラーメン(4食スープ付)【全国送料無料】京都光華大学 短期大学部ライフデザイン学科発のラーメンを麺屋ナルトが全国展開!金山寺味噌を使った新感覚ラーメン!※ネコポスお届け。(日時指定不可・代引不可・同梱不可)

価格: ¥1,111 (税込 ¥1,200)
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和歌山ラーメンのニューフェイス!金山寺みそラーメン

京都光華女子大学 短期大学部 ライフデザイン学科 学生発!
金山寺みそラーメン

和歌山県湯浅の醤油メーカー「丸新本家」が販売している

「具だくさん金山寺味噌」を若い人達にももっと知ってもらおうと、

京都光華女子大学 短期大学部 ライフデザイン学科の学生さん達との

共同開発で生まれた新メニュー。

それがこの金山寺みそラーメンです。



特にスープにこだわり、今まで味わったことのない金山寺味噌の甘辛味と

つぶつぶ感が新しい感覚のラーメン!


その名も「つぶみー」と名付け、期間限定、数量限定で京都光華女子大学内

瑞風館食堂で販売されたこのラーメン“つぶみー”を

ふみこ農園の系列会社、麺工場「ナルト」が、学食のお味そのままに全国展開させて頂きます!!


京都光華女子大学 短期大学部 ライフデザイン学科 学生さん発の新しいラーメン




金山寺みそってこんなおみそです。
もろきゅうみたいにきゅうりと一緒に。

金山寺みそとは、
和歌山が発祥の地と言われる
「おかず味噌」なんです。

金山寺みそ、ここ紀州(和歌山)が発祥の地と言われる、野菜がたっぷり入った「おかず味噌」のことです。

夏の野菜を冬に保存食として食べるための方法として、考え出されたのが起源だと言われています。

「おかずみそ」というだけあって、おみそ汁を作る味噌とは違い、原料は細かく挽かれておらず、麦や大豆はほとんど原型のまま残っています。
さらに、その中には刻んで塩漬けにされた野菜がたっぷり入っています。

ですから、そのままごはんの「おかず」として召し上がって頂けるんです!


もともとはお坊さん達が食べていた保存食品である「金山寺みそ」は、低カロリー、高たんぱくの身体にやさしい自然発酵食品です。

名前からも想像できるように、鎌倉時代(いまからおよそ700年前)に「径山寺(きんざんじ)」という中国の宋の時代のお寺で修行したお坊様が帰国後、和歌山県の日高郡由良町にある臨済宗興国寺というお寺を建立されました。
臨済宗 鷲峰山 「興国寺」。
建立されてから、そのお坊様が在山した40年間の間が始原だと言われています。
そこで生まれた「金山寺みそ」。

またお醤油の始まりであると言われる「たまり醤油」は、この金山寺みその製造工程で出来たもの!

そしてこれらの製法が、良質の水と温暖な気候が「味噌」と「お醤油」の製造に適していた「和歌山県由良町」に伝えられて以来、700年以上経った現在もなお、金山寺みそは変わらぬ手作りの加工法で作られ続けております。



金山寺みそにはこんなものが入っています。

原材料は、若い女性にも人気の麹!


和歌山県産の野菜もたっぷり

「金山寺みそラーメン」使用する金山寺みその原料は国産のものだけを使用しています!



金山寺みそラーメンの美味しいお召し上がり方


金山寺みそラーメンはネコポスでのお届けです。


ラーメンと金山寺みそ。ありそうでなかったこの意外な組み合わせ、美味しい!!


ラーメン好きの和歌山県人も納得のお味。


学生さんの柔軟な発想から生まれた
和歌山の老舗醤油屋&老舗麺屋のコラボラーメンです!!



名称 紀州 金山寺みそラーメン
内容量 4人前(めん110g×4、スープ45g×4)
賞味期限 常温60日間
原材料 めん(小麦粉、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素)
スープ【なめみそ、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ポークエキス、しょうゆ、酒粕加工品、ごま、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、紅花)】
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)

※本品製造工場ではそば、卵を含む製品を生産しています。
送料 全国送料無料

この商品はヤマト運輸のネコポスでお届けします。

ご在宅・ご不在にかかわらず宅配便同様の
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保存方法 高温多湿や直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
ご注意ください ●品質保持の為、酒精を使用しておりますので、開封時に多少アルコール臭がしますが、
 茹でるとなくなりますのでご安心してお召し上がり下さい。
●本品は生ものですので開封後はすぐにお召し上がり下さい。
製造者 株式会社ナルト
和歌山県有田郡有田川町小島288

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