梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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まろやかな口あたり!シンプルなお味の 南高梅肉(練り梅 白)

当店通常価格.: ¥507(税込)
価格: ¥446 (税込 ¥482) 4%OFF
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欲しい時に欲しいだけ!手も汚れず、お料理にとっても便利な南高梅肉(ねり梅)



お料理好きのふみこさん、
梅を使ったお料理もたくさん作ります。

梅干とお魚を炊いたり、茶碗蒸しに入れたり・・・
でも、梅肉にして使う時は梅の種を取って、
梅肉を包丁でたたいて・・・と、ちょっと手間がかかります。

そんな時! 

「そのまま使えて手も汚れない
そんな梅肉(練り梅)があればいいなぁ」


という思いから、マヨネーズのような
チューブ式のこんな梅肉(練り梅を作りました!

これならキャップを外したら
いつでも好きな時に好きなだけ使えてとっても便利!
それに場所もとりませんから保存もとっても便利です。

お客様のアイデアで、お料理に幅広くお使い頂けるのも人気の秘密♪

原料はもちろん!全て紀州産の南高梅のみ。
少量づつを丁寧に練りあげていますから、大変まろやかな口当たりに仕上がっています。



お料理によってお好みで使い分けが出来るようお味は2種類ございます。
★プレーンな味わいがどんなお料理にも◎!クセのないまろやかなお味の南高梅肉 ねり梅(白)
★じっくりと漬け込んだ、しそ漬梅の梅肉を丁寧に練り上げ、しその葉も刻んで一緒に加えた南高梅肉 ねり梅(しそ)

そのままおにぎりの中にぷちゅっと入れるだけで、種のない、美味しい梅おにぎりが出来ちゃいますし、
簡単お手軽に色んなお料理にお使いになって頂けます♪

梅肉入ささみのフライ
例えば・・・

梅肉入ささみのフライ

今日はフライが食べたいな。
でも、あんまりコッテリしたのは食べたくない・・・

そんなワガママな気分の時は、脂肪の少ない鶏のささみで、こんなフライはいかがでしょう?

淡白なささみと梅肉の塩分が丁度よく、青じその香りも最高です!

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(白)】

きゅうりの梅肉かけ

もっと簡単に美味しい一品を!という時には、

きゅうりの梅肉かけ

ねり梅(しそ)を使うと、ほら!目にも鮮やかで
食欲をそそる一品の完成。

飾り包丁を入れたきゅうりを薄~い塩水にしばらく漬け、
ねり梅をかけただけの簡単メニュー♪
お漬け物の代わりにも最高です。

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(しそ)】
たこの梅肉和え
たこの梅肉和え

たこのお刺身も、たまにはお醤油でなく
梅肉でいかがでしょうか?

まさに超簡単スピードクッキング♪
(koumeにぴったり^^;)

こちらもきゅうりを添えますと、目にも華やかになります。

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(しそ)】
オクラの梅肉風味
オクラの梅肉風味

なぜかうちの娘(3才)の大好物でもあるオクラ。
いつもはまるごと1本のままかじるのですが、
「切るとお星様になる~♪」と喜んでます。

茹でたオクラをトントン切って、
かつお節をパラパラ
それに梅肉をしぼるだけ!

お酒のおつまみにも人気です。

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(白)】
梅肉入り小鯛雀寿司
梅肉入り小鯛雀寿司

ここ紀州では有名な「小鯛雀寿司」。
小さな鯛を卸して酢でしめ、甘めの酢飯で握ります。
(ちなみにふみこさんの得意の料理の一つ!)

酢飯と鯛の間に少~し梅肉を塗るだけで、
よりさっぱりと美味しいお寿司の出来上がり~♪


きゅうりの細巻きに入れてもグーですよ!

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(しそ)】
えびの温サラダ梅肉風
えびの温サラダ梅肉風

たまごと梅って、以外に相性がいいの、ご存じですか?

ぷりぷりに茹でた海老とブロッコリー、
それにゆで卵を盛り付けて、

梅肉・オリーブオイル・塩、コショウ・砂糖・酢を
ボールに入れてよく混ぜ、トロ~リ上にかけるだけ!

豪華で美味しい一品ですよ~(^▽^)

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(白)】
梅ポテサラダ
梅ポテサラダ

え?ポテトサラダに梅?

いやいや、うまうまなのですよ~(〃▽〃)!
ジャガイモや人参を茹で、お好みでハムやキュウリを入れたポテサラに、マヨネーズを加え・・・るその前に!!
マヨネーズに梅肉を少し加えてよく混ぜておきます。
これで簡単梅マヨネーズ、略して梅マヨの完成!
この梅マヨと塩、コショウ少々で和えたポテトサラダ…
絶品です!

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(白)】
梅マヨサンド
梅マヨサンド

そしてその梅マヨネーズで、
なぁんとサンドイッチにも挑戦してみました!

作った梅マヨに青じそのみじん切りもパラパラ。
(うーん、いい香り♪)
具材は、レタスにうす焼きたまご、ハムにチーズ。

以外ですが、梅の酸味がパンによくあって、
いくらでも食べれそうな美味しさ♪
梅肉を加えるだけで、風味がぐんとアップします。

使ったのは【南高梅肉 ねり梅(白)】
豚肉の梅肉アスパラ巻き
豚肉の梅肉アスパラ巻き

ちょっと豪華なサラダで~す。

しゃぶしゃぶにした豚薄切り肉を広げて薄く梅肉をぬり、
茹でたアスパラをくるんと巻いて、
レタスやさらし玉ねぎ(新玉ならなおグッド!)、パプリカやミニトマト等、お好みの生野菜を飾ったお皿に盛りつけるだけ!

アスパラ以外に、チーズやセロリを巻いても美味しい♪
手でも食べられるので、お子様のお弁当にもオススメです。

【南高梅肉 ねり梅(白)・(しそ)】どちらでもお好みで。

この梅肉だけで、koumeにだって(笑)これだけのバリエーションのお料理が!!

いつでも欲しい時に欲しいだけ!手も汚れずとっても便利

一家に一本のお役立ち南高梅肉



名称 南高梅肉(白)
内容量 170g
原材料 梅(紀州産)、食塩、調味料(アミノ酸等)
原料原産地 紀州産(梅)
お届け便 常温便
賞味期限 常温 180日間
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
送料 600円(税抜)
※北海道、沖縄県へのお届けは別途1,200円(税抜)の送料をお願いします。

1配送先につき、5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料は無料(弊社負担)です。
(北海道・沖縄へお届けの場合は送料に割引がございます。)
同梱可能
商品について


このお品は、常温便でのお届けです。その他の常温商品、及び冷蔵商品と同梱可能です。冷凍のお品とは同梱させて頂けませんのでご了承下さいませ。

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