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こだわりスナップえんどう1kg 匠の里紀州が育てる安心安全でさやごと食べれる、驚きの甘さのスナック豌豆を産地直送でお届け

価格: ¥1,850 (税込 ¥1,998)
[ポイント還元 99ポイント~]
収穫時期は:
その期間の順次出荷となります。:
数量:

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こだわり野菜 スナップえんどう スナックえんどう

スナップ豌豆(スナップえんどう)。最高に甘くて美味しいアメリカ産豆
さやごと食べれる楽しいエンドウ豆!



全ては、こだわりの土作りから!

私たちは、地球にやさしい、環境保全型持続性農業の確立を目指し、
「地球と環境にやさしい農業」を旗印に集いました!


「匠の里 紀州」とは、和歌山県のほぼ中央に位置する御坊市・印南町・みなべ町で
農業を営みながら『特別栽培農産物認証』を推進する農家さんのグループです。

この地は黒潮が流れ込む太平洋に面し、熊野古道に代表される豊かな自然環境に囲まれて、
数多くの果樹、野菜、花の一大産地としても有名です。

このような恵まれた環境の中、農薬や化学肥料に頼らず、
堆肥などの有機物の施用により地力の維持、向上に努める
ともに、

施肥法の見直し等により化学肥料の施用量を削減し、慣行の収量・品質を確保し、
熟成された土を育てる
事によって、

安心安全でありながらすばらしく美味しい野菜作りに励む農業生産者グループです。

熟成された土からは、化学肥料を使わなくても最高に美味しい野菜が出来る!



スナップえんどう(スナックえんどう)作り名人 濱田さん

美味しい豆作り、一筋

「匠の里 紀州」グループ、濱田さんは、えんどう豆の生産者。

農薬や化学肥料に頼らず、堆肥などの有機物の施用により地力の維持、向上に努めるともに、施肥法の見直し等により化学肥料の施用量を削減し、慣行の収量・品質を確保し、熟成された土を育てる事によって、安心安全でありながら、えんどう豆と思えない甘みと、驚くほど肉厚なスナップえんどう(スナックえんどう)を育てています!



肉厚でこんなに美味しいスナップえんどう、初めて!

美味しいスナップえんどうを作ろう!匠の里紀州の「おいしい」の基準とは

五感で味わう美味しい野菜(豆)。見た目・香り・食感・歯ごたえの音、そして最も重要な味覚。

味覚には甘みと風味のバランスの良さともう一つ、大切なのがお口に残る余韻。

これらを兼ね備えたスナップえんどうは美味しい!!

もう一口つまみたくなる豆を育てる。




少しお塩を入れた熱湯でさっと30秒ほど茹でてみてください。

「え?スナップえんどうってこんなに甘かった?」

思わずそうつぶやいてしまうこのスナックえんどう。

畑で採りたてのスナックえんどうは、
生のままかじっても青くささもほとんどなく、
さやもとてもやわらかく、その甘みにビックリ
します。

豆であるにもかかわらず、
糖度計で計ってみるとなんと12~13度!
中には15~17度というものまで出始めています!

有機肥料による土作りにこだわりをもち
肥料も80%まで有機肥料で育てる濱田さん。

肥料にはぬか、油かす、魚粉を混ぜたものを
発酵させ、土壌に与える他、黒砂糖を発酵させ、
黒蜜にしたアミノ酸を葉面散布する等

化学肥料に頼る事なく、
良質の土壌菌がたっぷり生きた、
肥えた豊かな土壌を作る
ことで、

カルシウム、マグネシウムが効いた
野菜本来の味の濃い、
養分の濃いスナップえんどうが育つ
んです。

「勝負は地面の中。」
とおっしゃる濱田さん。

立ち止まらなず、常に上を目指す前向きな濱田さんだからこそ
育てる事が出来るスナップえんどうです。

虫除けには殺虫剤でなく、特殊な粘着シートを使うなどの
栽培管理も濱田さんならではのこだわりです。


こだわりの土作り


「うまいもんを食べたけりゃ土を作れ。」

熟成された土は、農作物の本来の力(栄養)と美味しさを作りだします。



「化学肥料は便利やけど、
ほんまもんの旨さは出てこん。」

有機肥料にこだわれば、元気な土が育ち、美味しい野菜が出来る。



「安心できる野菜を食べたい。

農薬を減らすには、知恵と努力が試される。



「減化学肥料と減農薬」

つまり、地球にやさしい環境保全型持続性農業の確立を目指し、
「地球と環境にやさしい農業」で美味しい野菜作りをしています。


減農薬、減化学肥料

えんどう豆作り一筋、濱田さん私たちは、地球にやさしい、環境保全型持続性農業の確立を目指し、
「地球と環境にやさしい農業」を旗印に集いました。

近年、消費者の環境にやさしい安全・安心な農産物への関心が高まるなかにあって、化学肥料を削減した栽培を行うために、まず、土つくりから、始めました。

堆肥はワラをじゅうぶん湿らせて積み重ねて、石灰窒素や家畜糞などのチッソを混ぜて発酵させます。

有機物は微生物の活動エネルギーになり、植物に有効に働きます。 微生物が活性化することにより、腐植(有機物が分解されたもの)が多い土になり、野菜(スナップえんどう)の育成をよくしてくれます。

堆肥の作る作業を何度も時間をかけて繰り返すことにより、より一層、安全・安心な土を作ってまいります。


スナップえんどうのハウスへようこそ!

生でも甘みを十分に感じるスナップえんどうです。
野菜の美味しさの勝負は・・・地面の中!





安心・安全・美味しい!スナップえんどう



子供にも安心して食べさせられる
スナップえんどうです!



子供の舌はごまかせないからこそ・・・
子供に食べて欲しい!



味に敏感な子供が驚く甘み!




ご家庭でたっぷり、スナップえんどうの幸せを・・・

スナップえんどうの下ごしらえ。


スナップえんどうは、筋さえ取ってしまえばさやごと食べれる嬉しいお豆!

新鮮なスナップえんどうは、筋もスーーーッと取れます。

新聞紙を広げて家族で「筋とり競争!」なんていうのも楽しいですよ♪




スナップえんどうで色々お料理
天ぷら、炒め物、和えもの、パンにだって美味しい!


たっぷりのスナップえんどうをお届けします!



安心して食べれるスナップえんどうをお届けします。



簡単、美味しいスナップえんどうレシピも一緒にお届けします!



商品名 スナップ豌豆(スナップえんどう)ハウス栽培
内容量 1kg(箱入)
生産者 濱田 佳久
産地 和歌山県御坊市
収穫時期 ハウス栽培のスナップえんどうの収穫時期は、2月上旬から約2か月間ほどです。
保存方法 到着後、要冷蔵にて保存し、なるべく早くお召上がりください。
送料

700円(税抜)
但し、北海道へのお届けは1,540円(税抜)、沖縄へのお届けは1,740円(税抜)の送料をお願いします。

1配送先につき、5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料は無料(弊社負担)です。
※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。

同梱商品  農家さんから採れたてを産地直送でお届けする為、その他の商品との同梱は不可です。
お届け日について お届け日は、弊社より追ってお知らせ致しますがその時期に一番美味しいスナップえんどうをお届けさせて頂きたい為、詳細なお届け日のご指定はお受けできませんのでご了承ください。
商品特徴
和歌山のとことんこだわり野菜シリーズ!
「匠の里 紀州」が育てる減農薬、減化学肥料栽培の安心安全な驚きの甘いスナップえどう(スナックえんどう)を産地直送でお届けします。さやごと食べれるアメリカ生まれのスナップえんどう。

農薬や化学肥料に頼らず、堆肥などの有機物の施用により地力の維持、向上に努めるともに、施肥法の見直し等により化学肥料の施用量を削減し、慣行の収量・品質を確保し、熟成された土を育てる事によって、安心安全でありながらすばらしく美味しいスナックエンドウ作りに励む濱田さん。
えんどう豆と思えない甘みと、驚くほど肉厚なスナップえんどう(スナックえんどう)は、塩ゆでしただけで豆本来の甘みがふわっとお口いっぱい広がります。

サラダや炒め物、和え物等、採りたて新鮮!やわらかくてとびきり甘いスナックえんどうをたっぷりお召し上がりください。
(簡単・スナップエンドウレシピ付き)

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