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TOPページ > いろんな梅の加工品 > 国産梅・国産はちみつ使用 南高梅グラッセ 5粒入 2011年iTQi(国際味覚審査機構)の優秀味覚賞を受賞!!

国産梅・国産はちみつ使用 南高梅グラッセ 5粒入 2011年iTQi(国際味覚審査機構)の優秀味覚賞を受賞!!

2011年 iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞させて頂きました!
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute
(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!


豪華客船飛鳥(アスカ)の船内でも好評販売中!国産梅グラッセ

ふわっと甘酸っぱい香り。しっとりしたやわらかい琥珀色の果肉…
香り・お味・食感。 どれをとっても一級品のグラッセです。



iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
iTQi
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
一流のシェフによる厳密な審査が行われます

iTQiとは?

International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) とは、ヨーロッパで最も権威ある12の調理師協会や、国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエの中から、ミシュランや、ゴー・ミヨーなどによってその味覚力が「特に優れている」と認められた方だけが審査員となり、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査を行う世界有数の独立機関です。



審査について

食の国際的品評会として、その審査は完全な目隠し審査で行われ、製品のパッケージなど、製品を特定するものをすべて取り除いた形で行われる大変厳密なもので、「見た目」「香り」「質感」「味」「食感」の5項目を厳しく審査されることから、本賞は食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とまで呼ばれます。
70点以上で1ツ星、
80点以上で2ツ星、
90点以上で3ツ星、
が 与えられますが、仮に5項目のうち4項目が75点取れたとしても、どれか1項目でも69点だとしたら、1つも星はいただけないという大変厳しいものなのです。

iTQiから優秀味覚賞(Superior Taste Award)を与えられるという事は、食品として大変な栄誉なのです。
審査の様子
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
受賞の喜びを57カ国の方々と一緒に。
ふみこ社長と恭子さん

今回、初の挑戦でふみこ農園は『梅グラッセ』『南高梅蜜』共に優秀味覚賞を受賞頂きました!
2011年の審査会への参加国は57カ国にも及び、
5月26日に行われたセレモニーでは国際色豊かな素晴らしいひとときを過ごさせて頂きました。

この栄誉ある賞に恥じないよう、今後とも美味しさはもちろんの事、安心してお召し上がり頂ける、より良い商品作りにふみこ社長、そしてスタッフ一同、まい進させて頂きます。



グラッセといえば、「栗(マロン)」と思われる方も多いはず。。
ですが、これは梅グラッセ!

国産南高梅と、国産蜂蜜にこだわり、じっくりと。
徹底した温度管理のもと、半年以上も
漬け込んで大切に作りあげています。
しかも体にうれしい無添加で作りあげました。




原材料は、良質の完熟南高梅と国産はちみつ、お砂糖のみ。

梅グラッセですもの



樹上でしっかり完熟した南高梅だけを使っています



滋賀県産の国産はちみつを使用しています。



無添加だから安心・安全



梅が大好きで、マロングラッセや、果物のはちみつ漬も 大好きなので、
すっかりはまりました。
最近は、デザートに1つつまんでいます。 個包装なので、食べ過ぎずに済み、
コバラヘッタ時に 持ち歩くのにもおすすめです。
初めてだったので1袋ですが、
次回以降まとめ買いしてしまいそうです。


先日、アスカの船内で一袋購入し、あまりの美味しさに
もう一袋買いに行くと完売で…少しがっかりして船を降りましたが、
今日、ネットで見つけて思わず「やった!」と、
叫んでしまいました。
届くのを楽しみにしています。


主人が会社の同僚にもらったと、先日初めて家にやってきた梅グラッセ。
最初は何これ?って思いながら口にしましたが、
あんまりにも私好みの味に
思わずジーンと感動ぉぉぉ。

5粒入を毎日一粒づつ大切に頂きました。

主人にネットで見つけてもらって、早速注文!
おいしいですねぇ。しかも無添加なんですね!
早く届けてくださいね〜!


なんと言えばいいか、甘梅のシロップ煮というか、
それをもっと凝縮したようなこの深い味わい。
商品作りに対する深い姿勢が垣間見えるようなお味に感動いたしました。
これからも安心して食せれる、おいしい商品作りに精進してください。


アスカで初めて口にしましたが、このような梅は初めてでした。
本当にグラッセというネーミングがぴったりですね。
インターネットで探すと御社が出てきましたので、
早速購入させて頂きます。
子供にも無添加のおやつとして送ってやりたいので
内5個は包装してくださるとありがたいです。



世界の豪華客船 飛鳥(アスカ)
が認めたこの美味しさを
ご自宅で是非お試しください。



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国産梅グラッセ2粒入りはこちらです国産梅グラッセ5粒入りはこちらです国産梅グラッセ7粒×2袋入りはこちらです

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商品詳細
商品名 国産 梅グラッセ
内容量 個包装 5粒入
原材料 梅(国産)、砂糖、蜂蜜
産地 和歌山県
賞味期限 常温 180日間
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存
送料 525円
(北海道、沖縄、離島へのお届は1,125円)
1件につきお届けの合計金額が5,250円以上の場合。もしくは送料無料のお品(冷凍便除く)と同梱の場合は送料無料でお届け致します。
同梱可能商品について

常温便でお届け致します。 紀州の干物や 冷凍調理麺等、
冷凍品との同梱は不可です。
商 品 特 徴
豪華客船飛鳥(アスカ)の船内でも好評販売中のこの梅グラッセ♪
ふわっと広がる甘酸っぱい香りと、しっとりしたやわらかい琥珀色の果肉は、厳選した良質の完熟南高梅を滋賀県産はちみつとお砂糖だけでじっくりと6ヶ月以上、徹底した温度管理のもと漬け込んで作りあげた、無添加の梅スイーツです。
無添加ですからお年寄りからお子様まで、おやつやお茶うけに安心してお召し上がり頂けます。

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国産梅・国産はちみつ使用 南高梅グラッセ 5粒入 2011年iTQi(国際味覚審査機構)の優秀味覚賞を受賞!!

当店通常価格:
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価格:
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■ 商品説明

豪華客船飛鳥(ASUKA)の船内でも好評販売を頂き、 「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年に優秀味覚賞を受賞致しました。 ふわっと甘酸っぱい香り、しっとりした、やわらかい琥珀色の果肉。 厳選した良質の完熟南高梅と滋賀県産はちみつを使用し、じっくりじっくりと漬け上げた 無添加仕立ての高級梅スイーツです。 世界が認めた梅製品を是非ご賞味下さい。

■ 商品仕様

製品名南高梅グラッセ 5粒入
型番uk_gurasse3
JANコード 4904330100903
メーカー紀州ふみこ農園
外寸法 幅158mm × 奥行68mm × 高さ140mm
製品重量114g

この梅蜜の姉妹品。梅グラッセの蜜をじっくり煮詰めて作り上げ、
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