梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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iTQi 3年連続三つ星受賞 Crystal Taste Award

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【2017年ご予約開始】紀州 梅グラッセ 5粒入(個包装)国産梅・国産はちみつ使用 iTQi優秀味覚賞受賞の南高梅スイーツ!【いきなり!黄金伝説でも紹介!】【※2017年12月上旬以降の順次出荷】

価格: ¥800 (税込 ¥864)
[ポイント還元 43ポイント~]
メーカー: 紀州ふみこ農園
型番: uk_gurasse3
【発送時期:日付指定不可】⇒ :
数量:

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世界にも通用する究極のお土産 ノミネート。梅グラッセ

国産 梅グラッセ

ふわっと甘酸っぱい香り。

しっとりとしたやわらかい琥珀色の果肉。

香り、味、食感。

どれをとっても一級品のグラッセです。


iTQi 3年連続 優秀味覚賞 受賞!

世界で評価された味

「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute
(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年~2013年3年連続で『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!



2011年 iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞させて頂きました!
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute
(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年ふみこ農園の『梅グラッセ』と『南高梅蜜』が
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!


iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
iTQi
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
一流のシェフによる厳密な審査が行われます

iTQiとは?

International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) とは、ヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会や、国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエの中から、ミシュランや、ゴー・ミヨーなどによってその味覚力が「特に優れている」と認められた方だけが審査員となり、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査を行う世界有数の独立機関です。



審査について

食の国際的品評会として、その審査は完全な目隠し審査で行われ、製品のパッケージなど、製品を特定するものをすべて取り除いた形で行われる大変厳密なもので、「見た目」「香り」「質感」「味」「食感」の5項目を厳しく審査されることから、本賞は食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とまで呼ばれます。
70点以上で1ツ星、
80点以上で2ツ星、
90点以上で3ツ星、
が 与えられますが、仮に5項目のうち4項目が75点取れたとしても、どれか1項目でも69点だとしたら、1つも星はいただけないという大変厳しいものなのです。

iTQiから優秀味覚賞(Superior Taste Award)を与えられるという事は、食品として大変な栄誉なのです。
審査の様子
iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞
受賞の喜びを57カ国の方々と一緒に。
ふみこ社長と恭子さん



観光庁が主催した「世界にも通用する究極のお土産」に「梅グラッセ」がノミネートされました!

梅グラッセ

紀州南高梅を国産の蜂蜜に半年以上漬け込み、梅の栄養を一滴も洗い流さずに作られたスイーツ。
1粒づつ包装されており、手を汚さずに食べやすい。

*840円

「南高梅のよさを手間ひまかけてそのままスイーツにした感じ。肉厚で、上品な甘酸っぱさがよい。」(株式会社紀ノ國屋 商品部グロサリー仕入グループリーダー/木村様)
観光庁が主催した「世界にも通用する究極のお土産」に「梅グラッセ」がノミネートされました!



いきなり!黄金伝説 的場浩司さん絶賛!
うまーい!とおっしゃって頂きました!





良質の完熟南高梅のみを使用しています。


滋賀県産の良質の蜂蜜を使用しています。


半年から一年。じっくり手間ひまかけて熟成させます。


やわらかく、しっとりした甘酸っぱい味わい。




この芳醇な美味しさ、他にはない逸品です。



ありがとうございます。

お客様の「美味しい」が一番のご褒美です。


香り、味わいともに完成度の高い、魅力的な製品。

商品説明

豪華客船飛鳥(ASUKA)の船内でも好評販売を頂き、「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste Quality Institute(iTQi、国際味覚審査機構)において、2011年に優秀味覚賞を受賞致しました。ふわっと甘酸っぱい香り、しっとりした、やわらかい琥珀色の果肉。厳選した良質の完熟南高梅と和歌山県産はちみつを使用し、じっくりじっくりと漬け上げた無添加仕立ての高級梅スイーツです。世界が認めた梅製品を是非ご賞味下さい。

商品仕様

製品名: 南高梅グラッセ 5粒入
型番: uk_gurasse3
メーカー: 紀州ふみこ農園
外寸法: 幅158mm × 奥行68mm × 高さ140mm
製品重量: 114g

商品詳細
商品名 国産梅グラッセ
内容量 個包装 5粒入
原材料 梅(国産)、砂糖、蜂蜜(国産)
産地 和歌山県
賞味期限 常温 180日間
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存
送料 700円(税抜)
但し、北海道へのお届けは1,540円(税抜)、沖縄へのお届けは1,740円(税抜)の送料をお願いします。

1配送先につき、5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料は無料(弊社負担)です。
※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
同梱可能商品について

常温便でお届け致します。
紀州の干物や 冷凍調理麺等、冷凍品との同梱は不可です。
商 品 特 徴
「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるInternational Taste & Quality Institute(iTQi、国際味覚審査機構)において、ふみこ農園の『梅グラッセ』が、iTQi Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞致しました!

豪華客船飛鳥(アスカ)の船内でも好評販売中のこの梅グラッセ♪
ふわっと広がる甘酸っぱい香りと、しっとりしたやわらかい琥珀色の果肉は、厳選した良質の完熟南高梅を和歌山県産はちみつとお砂糖だけでじっくりと6ヶ月以上、徹底した温度管理のもと漬け込んで作りあげた、無添加の梅スイーツです。

観光庁主催の「世界に通用する究極のお土産」にもノミネートされた逸品!

梅の酸味と風味をギュッと閉じ込めた、香り高い贅沢な梅蜜は他にはない、ふみこ農園だけのオリジナル商品です。

※梅グラッセは白い結晶が沈殿する事がありますが、蜂蜜とお砂糖の結晶ですので、安心してお召し上がりください。

この梅蜜の姉妹品。梅グラッセの蜜をじっくり煮詰めて作り上げ、
梅の酸味と風味をギュッと閉じ込めた、香り高い贅沢な国産梅蜜はこちらです。
香り高く、甘酸っぱい国産梅蜜はこちらです!


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