梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

お得なつぶれ梅にあんぽ柿、梅うどん、梅グラッセなどの梅スイーツ!ハローキティの立体ケーキも♪

ご注文・お問い合わせはこちらから

フリーダイヤル 0120-14-2353 月~土曜日 9:00~17:00

楽天グルメ大賞2017 ゼリー部門 果実の宝石箱フルーツコンポート iTQi 7年連続三つ星受賞 Diamond Taste Award

  • 紀州南高梅
  • 梅加工品
  • あんぽ柿
  • 有田みかん
  • 和歌山フルーツ
  • 和歌山野菜
  • スイーツ
  • 立体ケーキ
  • パティスリー銀座千疋屋
  • 梅うどん、乾麺
  • 和歌山ラーメン
  • たまご調味料
  • 紀州特産品
  • 具材付冷凍麺
  • 多肉植物
  • 麺類いろいろ
  • 松茸土瓶蒸し
  • 紀州海の幸
  • 季節イベント
  • 季節イベント
シャインマスカット

家庭用ちびみかん

豪華木箱入りみかん
 

梅干しの賞味期限や食べ頃について

古くから保存食として各家庭で保存されてきた梅干しですが、賞味期限や食べ頃というのはあるのでしょうか。自家製の梅干しの場合は、漬けてから何年も食べ続けているという話もよく耳にします。塩分をしっかり効かせたものは、かなりの長期間保存することが可能です。

その一方、お店で販売しているものは、おいしく食べられ、安全性も確保できる期間として常温で180日間という賞味期限を設けています。実際には期限が数日過ぎてしまったからといって食べられなくなるものではありませんが、低塩タイプの梅干しは塩分が強いものと比べて傷みやすい傾向にあります。梅干しの食べごろについてですが、これは好みによってかなり違ってきます。

一般的に梅が漬けあがったばかりのころは、色合いが鮮やかで酸味がやや強めといわれています。

時間の経過とともに、色合いが落ち着き、味わいもまろやかさを増していきます。また、梅干しを開封してしばらくすると空気と触れる分、酸化が進んでいくともいわれています。そのため、開封してからは、あまり長く保存せず、早目に食べきる方が風味が損なわれる恐れが少なくなります。また、開封後は、梅が乾燥してしまうと味が落ちてしまいますから密閉容器で保存することをおすすめします。

消毒したガラス容器に入れておくと酸の影響を受けません。お取り寄せしてから風味の変化を確かめて、自分なりの食べごろを発見するのも、梅干しならではの楽しみ方でしょう。


ご家庭にかかせない保存食の梅干しをお好みのお味でいかが?


南高梅低塩つぶれはちみつはこちら


南高梅つぶれしそ漬けはこちら

敬老の日 人気商品!紀州無添加あんぽ柿
ギフト人気商品!
無添加!紀州自然菓あんぽ柿 送料無料 iTQiダイヤモンド味覚賞受賞

紀州無添加干し柿 柿チップ業務用
完全無添加!原材料は柿のみ!紀州自然菓柿チップが業務用大袋で登場!!

和歌山のたねなし柿 送料無料!
和歌山の美味しい柿!秋の味覚を送料無料でお届けします。

ハッピーハロウィン。マンナン入りのフルーツボール
ハッピーハロウィン!
果汁たっぷり!フルーツゼリーボール

和歌山フルーツフィナンシェ プチギフトにぴったり!
5種類のフルーツフィナンシェが味わえる!プチギフトにおすすめスイーツ

敬老の日 ギフト 和菓子こだわりどら焼きときんつばセット
ギフト 和菓子セット
こだわりどら焼きときんつばセット

フルーツミックスコンポート
楽天グルメ大賞2年連続受賞!
果実の宝石箱フルーツコンポート

和歌山県協力商品!わかやま
和歌山県協力商品!キラキラジュレまで美味しいわかやまポンチセット

紀州フルーツ甘酒セット
甘酒 ノンアルコール 米糀 紀州フルーツ甘酒6本セット 送料無料!

和歌山の美味しい卵!紀州うめたまご
葉酸1.5倍!卵かけご飯優勝!
紀州うめたまご33個

元祖!和歌山ラーメン 濃厚豚骨醤油の美味しいラーメン
濃厚!豚骨醤油の和歌山ラーメン
今なら150円で味付けメンマも同梱!

養殖本まぐろ トロ赤身セット!
送料無料!とろける美味しさの
和歌山県産本まぐろ!

和歌山の美味しい卵!紀州うめたまご
送料無料!もっちもちのこだわり
藁焼きかつおのタタキ!

シャインマスカットを使用した贅沢な無添加のドライフルーツ
贅沢な国産ぶどうの干し蒲萄!無添加シャインマスカットドライフルーツ

メッセージゼリー
メッセージゼリー お配りものに。
梅ゼリーみかんゼリー感謝ありがとう

紀州名産 なれ寿司
和歌山名産なれ寿司
秋祭りの主役はこれ!

具材たっぷりセット!お鍋ひとつの簡単豪華な冷凍調理麺セット
具材全てセット!簡単なのに豪華な冷凍調理麺!2セット送料無料

梅にんにく 無臭ニンニクだからにおわない!
スタミナたっぷり!梅にんにく
無臭にんにく使用でにおわない

 
和歌山県産フルーツ使用のドレッシング
和歌山県産フルーツドレッシング!
新しい美味しさ

極低塩つぶれ梅
塩分たったの3%!
極低塩が嬉しいつぶれ梅。

ハローキティ立体ケーキ
ふみこ農園だけの逸品!
キティちゃんの立体ケーキ★

 

 

営業日のお知らせ
  • 今日
  • 定休日

インターネットでのご注文は24時間年中無休で承っております。
※上記休業日、又営業時間外はメールの返信や商品の発送はいたしかねますのでご了承ください。
(休業日:日曜日、年末年始)
(営業時間はAM9:00~PM6:00です。)

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ