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梅干しの健康効果について

皆さんは何故、梅干しを召し上がるのでしょうか。
美味しいから、ご飯に合うから、それとも健康に良いからでしょうか。
確かに梅干しは体に良いと昔から言われています。
体に良いのは間違いありませんが、効果を知らずに食べてらっしゃる方はいませんか?

御存じない方の為に、梅干しの効能について主なものを挙げてみます。

梅干しに含まれているクエン酸は、疲労回復と動脈硬化の予防に効果があります。
運動をすると体に乳酸が溜まり疲労の原因になります。
また、乳酸は動脈硬化の原因でもあります。
その乳酸をクエン酸が分解してくれるのです。
クエン酸は他にも殺菌作用があります。

肉は酸性ですが、血液の理想は弱アルカリ性です。
ということは肉の食べすぎは体に良くないということになりますが、
それなら梅干しといっしょに食べると良いでしょう。
なぜなら梅干しは血液を弱アルカリ性に保つ効果があるからです。
血液が弱アルカリ性だと血液がサラサラになり、疲れにくく老化をふせぐ効果があります。
梅干しは血糖値を下げる効果があります。
つまり高脂血症や糖尿病の予防効果があるということになります。
また、ピロリ菌を抑制するので胃がんや胃炎の予防にもなります。

他にも消化を助けたり二日酔いを解消したりと、まるで万能薬のような食べ物です。
そうそう、唾液をたくさん分泌させることも忘れてはなりません。
梅干しによって刺激されて出てきた唾液は、活性酸素を取り除いてくれます。
活性酸素は生活習慣病やガンの元です。
間接的ですが、これもまた梅干しの健康効果といえるでしょう。

こうして見ると、日本人が長生きなのは梅干しのおかげかも知れません。
素晴らしい食べ物です。


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