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梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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楽天グルメ大賞2017 ゼリー部門 果実の宝石箱フルーツコンポート iTQi 7年連続三つ星受賞 Diamond Taste Award

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南紀男山焼 盛鉢入 紀州南高梅 A級 1kg入(木箱入)無傷、超大粒4L、5Lの最高級A級クラスの梅のみセット。【塩分6%】【送料無料】

価格: ¥20,000 (税込 ¥22,000)
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南紀男山焼 南高梅盛鉢 南高梅1kg


今回お届けするお品は最高級A級ランクの南高梅と、紀州が誇る名窯紀州男山焼の盛鉢

最高級A級ランクの南高梅
紀州青華の重厚な盛鉢にいれてお届けするのが、ふみこ農園が厳選した最高級のA級ランクの南高梅

しかも4L~5Lの超特大サイズの梅

紀州南高梅まろやか低塩味梅 塩分6%

南高梅の中でも最高級のA級クラス
しかも4L~5Lの超特大サイズの梅だけを
じっくり低塩に漬け込みました。
たっぷり詰まった贅沢な果肉はA級品ならではの柔らかさ。
梅は野菜ではなく果実、
という事を実感出来る最高の梅干しです。

この贅沢な果肉

紀州南高梅まろやか低塩味梅
塩分6%

三日三晩の天日干しの後、塩分を6%まで落し、独自の調味液と共に樽でじっくりと漬け込みました。

塩分を6%まで抑えながら、程よく梅本来のすっぱさを残した、ふみこ農園の「低塩味梅」は、幅広い年代のお客さまに一番人気の梅干しです。

また、口あたりも大変やわらかく、まろやかで南高梅ならではの肉厚の果肉を存分にお楽しみ頂けます!小さなお子様からお年よりの方まで、どなたにも美味しくお召し上がり頂けるよう、やさしく、上品なお味に仕上げたこの梅干しは、やわらかい口当たりと上品な美味しさで、お茶うけにもきっとお楽しみ頂ける人気のお味です。

紀州の名窯、南紀男山焼盛鉢
熟練された技法ゆえの美しさは食卓にも映え、いつも以上にお料理を生き生きと彩る・・・

ふみこ農園が厳選した最高級のA級ランクの南高梅を入れるにふさわしい、歴史ある紀州の名窯、南紀男山焼。今回はその伝承者である加藤呆あん先生にご協力を頂き特別にご提供させて頂きます

南紀男山焼 加藤呆あん作

紀州の名窯、南紀男山焼

崎山利兵衛

南紀男山焼は、文政10年(1827)崎山利兵衛が、当時の紀州藩の全面的な支援のもとに窯を開き、明治11年(1878)までの50年余りにわたり焼き継がれた紀州焼物の代表的な陶磁器です。

窯場は、広八幡神社の東の小高い丘(男山)の南面に当り、その敷地内に入る相当広い窯器場でありました。そして大規模な登窯などもそなえ、陶磁器の生産量は紀州一を誇りました。

原料の陶石は広川町山本の庚申山から、陶土は広川町周辺から採ったといわれ、販売は有田市の宮崎(箕島)陶器商人によって江戸、大阪をはじめ全国各地に船で積み出されました。
製品は主に庶民の日用雑器が多く、今も素朴な美しさと作った人のぬくもりを伝えていますが、なかには陶工のひたむきな美の追求の結果生れた、すばらしい作品もあり、高い評価とともに紀州の名品と、いまも人々に愛されています。

そこには陶工として、また経営者として卓越した手腕を発揮した崎山利兵衛を中心に、名人気質の陶工 土屋政吉(光川亭仙馬)や、その他たくさんの陶工たちの優れた技と情熱によって花ひらいた窯であり、紀州の名産と、いまも人々にいわれる由縁でもあります。

江戸時代 男山 窯場

そんな南紀男山焼きを、おこがましくも、復元に近い形で何とか現在の「南紀男山」として制作したいと励んで止まない陶芸家、加藤呆あんが努力を重ねて焼き上げた、、現在の南紀男山焼き。

ずっしりとした重量感と、青華と呼ばれる素晴らしい絵付け。
熟練された技法ゆえの美しさは食卓にも映え、いつも以上にお料理を生き生きと彩ってくれます。

南紀男山焼陶芸家 加藤ほうあん

今回のお届け品は「紀州の名窯、南紀男山焼の盛鉢」+「最高級Aランクの紀州南高梅」を詰めたセット品です

お届の荷姿はこのようになります

最高級A級ランクの南高梅のこの贅沢な果肉を是非ご賞味下さい

この贅沢な果肉を持った最高級A級ランクの南高梅を入れるにふさわしい南紀男山焼

料理を引き立てる紀州青華の重厚な盛鉢

※お届けする南高梅について※

今回ご提供させて頂く紀州南高梅は最高級のA級ランク品で、しかも、4L~5Lの超特大サイズの梅だけを厳選させて頂いておりますので、無傷で皮もやわらかいため、ぼってりとした重量感があります。
そのため、今回お送りさせていただく際に下になった梅は形がつぶれてしまう可能性もございますので、この点はご了承くださいませ。

名称 紀州南高梅 最高級A級クラス 大粒(4L~5L) 低塩仕立て
紀州が誇る、幻の名窯 南紀男山焼 盛鉢(大鉢)入
塩分 6%
内容量 南高梅1kg、南紀男山焼 盛鉢1個
原材料 梅(紀州産)、漬け原材料(食塩、還元水飴)、調味料(アミノ酸)、甘味料(スクラロース)、酒精、ユッカ抽出物、キトサン(原材料の一部にカニを含む)
原料原産地 紀州産(梅)
お届け便 常温便
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限 常温 180日間
サイズ 陶器の大きさ: 直径25cm 高さ6.5cm(内寸高さ5.2cm)

お届け梱包サイズ:
(先様送りの場合)約27×27×高さ10(cm)
(ご持参される場合)約37×28×高さ13(cm)                         
送料 送料無料(弊社負担)でお届けさせて頂きます。

※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
同梱可能商品
について


このお品は、常温便でのお届けです。
その他の常温商品、及び冷蔵商品と同梱可能です。
冷凍のお品とは同梱させて頂けませんのでご了承下さいませ。
のし、包装 全て無料でございます。
どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

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