梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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ご家庭用に!お手軽つぼ入り南高梅しそ漬梅400g入り(塩分15%)

当店通常価格: ¥1,620(税込)
価格: ¥1,200 (税込 ¥1,296) 20%OFF
[ポイント還元 12ポイント~]
メーカー: 紀州ふみこ農園
型番: tubo-siso
数量:

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元気の素をおすそわけ!紀州南高梅しそ漬け 塩分15%
  紀州南高梅 はちみつ梅 塩分10%紀州南高梅 しそ漬梅 塩分15%紀州南高梅 低塩味梅 塩分6% 紀州南高梅 かつお梅 塩分10% 紀州南高梅 白干梅 塩分18.%



しその香ふわり…日本のすっぱい梅干し

梅干し通にはたまらない!匂いだけで唾液があふれてきそうな
すっぱ~い、そしてご飯が食べたくなるような、おいしそう~なしその芳香。

梅本来のすっぱさを楽しんで頂ける、日本のすっぱい梅干しです。


お値段割引!




しその香り高い、素直なお味のすっぱい梅干し「しそ漬け梅」


原材料は全て紀州南高梅のみ。



梅干しの中でも名高い「紀州南高梅」は、
種が小さく、皮が薄くて果肉はた~っぷり!

そのた~っぷりの果肉は、とろけるほど
まろやかで、梅干しにするには最適な品種と
言われています。








樹上で黄色く完熟し、
自然落下したものだけを使用。


だから、収穫の時期は毎日、朝、昼、晩とネットの上に落下した梅を一粒一粒手で拾う作業が
続きます。

大変な作業ですが、こうして自然落下した梅を
使用する事で、ぼってりとした、
やわらかい梅干しが出来上がるのです!










(完熟した梅は、まるで桃のような
いい香りなんですよ♪)


収穫した梅は、水洗いして粒の大きさごとに
選別し、専用の大きな樽に、結晶の大きな塩と
一緒に漬け込みます。
(塩の量は梅の約2割程度です。)


しばらくすると、いい香りと共に、きれいな梅酢がどんどんあがってきます♪






さあ、そして梅雨もあけた、お天気のいい日には、紀州の澄んだ空気の中、

いよいよ太陽の陽で天日干し!

三日三晩と言われますが、梅の状態を
みながら長年の経験で丁度いい干し具合に
仕上げます。

美味しい梅干し作りには、長年のカンも大切。
そして梅に対する我慢強い愛情が
とっても大切なんです。






このしそ漬け梅は…

三日三晩の天日干しの後、少しだけ脱塩した南高梅を昔ながらの製法を大切に、しそと一緒に漬け込みました。
ふんわりとしその香りが漂う、さわやかな酸味のしそ漬梅干しは、昔ながらのすっぱい梅干です。
香り高いしそと、さわやかな梅の酸味が相性抜群のこの梅干しは、ご飯にとってもよく合います。

koumeの小さい頃、お母さんが握ってくれるおにぎりの中身は、いつもおばあちゃんの漬けた「しそ漬梅」でした。

まだ湯気のある、握りたてのおにぎりにパクッとかぶりつくと、のりを巻いた塩味のご飯と、しその香りのすっぱい梅干しが・・・とっても美味しい!
しそはそのままでも美味しいですが、乾燥して細かくすり潰したものを、ご飯にふりかけると
美味しい「ゆかりご飯」になりますよ。

少し傷のある梅や、粒の大きさに不揃いはありますが、毎日梅干しをお召し上がりになる、梅干し好きのご家庭用におすすめできる、お求めやすいお値段です。



やっぱり梅干しといえば、この酸味!
そして、ふんわり広がるしその香!
想像するだけでツバが出てくるような食欲をそそる
お味です。


koumeです。
koumeの味評価
すっぱさ ★★★★☆
しょっぱさ ★★★☆☆
甘さ ★☆☆☆☆
まろやかさ ★☆☆☆☆
塩分 15%
しその香り高い、素直なお味のすっぱい梅干し「しそ漬け梅」


  紀州南高梅 はちみつ梅 塩分10%紀州南高梅 しそ漬梅 塩分15%紀州南高梅 低塩味梅 塩分6% 紀州南高梅 かつお梅 塩分10% 紀州南高梅 白干梅 塩分18.%

商品説明

原材料は全て紀州南高梅のみ。梅干しの中でも名高い「紀州南高梅」は、種が小さく、皮が薄くて肉厚なのが特徴。ふんわりとしその香りが漂う、さわやかな酸味のしそ漬梅干しは、昔ながらのすっぱい梅干し。香り高いしそとさわやかな梅の酸味が相性抜群でご飯にとってもよく合います。こちらのつぼ型には少し傷のある梅や粒の大きさが不揃いの梅干しばかりを詰めた、ご家庭用におすすめの梅干しです。

商品仕様

製品名: つぼ入り南高梅しそ漬梅400g入
型番: tubo-siso
メーカー: 紀州ふみこ農園
外寸法: 幅100mm × 奥行100mm × 高さ120mm
製品重量: 483g

商品名 つぼ入紀州南高梅 しそ漬味梅 【すっぱおいしい!】
塩分 15%
内容量 400g
原材料 梅(紀州産)、漬け原材料(食塩、しそ、野菜色素)
賞味期限 常温で180日間
価格 通常価格1,890円のところ1,200円(税込)
送料 700円(税抜)
但し、北海道へのお届けは1,540円(税抜)、沖縄へのお届けは1,740円(税抜)の送料をお願いします。
1配送先につき、5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料は無料です。※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
同梱可能商品について

このお品は、常温便でのお届けです。
その他の常温商品、及び冷蔵商品と同梱可能です。
※養鶏場からお届けの「こだわり卵」は除く。
冷凍のお品とは同梱させて頂けませんのでご了承下さいませ。
(まぐろ・鯛の生ハム、紀州の干物、アイス等)
三日三晩の天日干しの後、少しだけ脱塩した南高梅を昔ながらの製法を大切に、
しそと一緒に漬け込みました。
ふんわりとしその香りが漂う、さわやかな酸味のしそ漬梅干しは、
ご飯にもよく合う、昔ながらのすっぱい梅干です。

※少し傷のある梅や、粒の大きさに不揃いはありますが、
毎日梅干しをお召し上がりになる、梅干し好きのご家庭用におすすめできる、お求めやすいお値段です。

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