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梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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楽天グルメ大賞2017 ゼリー部門 果実の宝石箱フルーツコンポート iTQi 7年連続三つ星受賞 Diamond Taste Award

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贈答用 紀州南高梅干し 低塩白干梅 1kg(塩分15%)

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,400)
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すっぱいしょっぱい白干梅を低塩仕立てに!「低塩白干梅」
低塩仕立ての白干梅!塩で漬け込み、三日三晩の天日干しで、お日様に干した昔ながらのすっぱい白干梅を、低塩に仕上げました。
すっぱい梅が好きだけど、塩分を気にされる方にも嬉しい梅干です!

koumeのおばあちゃんは、大きな壷に毎年、その年の分の梅干しを漬けていました。
おばあちゃんの漬ける白干梅は、しょっぱくて、一粒あれば、ご飯が2杯食べられました!

そんな塩だけで漬け込んで、お日様の陽で干した昔ながらの白干梅。
でも、「しょっぱ過ぎて塩分も気になるわ・・・」
というお客様のお声から、塩で漬け込んで、お日様に干した、しょっぱい、すっぱい梅干しを低塩に仕上げましたよ!
普通の白干梅は塩分が18~22%。
ふみこ農園の低塩白干梅は塩分を「15%」に仕上げております。

梅本来風味を大切に仕上げておりますので、ご飯にももちろんですが、焼酎のお湯割、水割りにもおすすめです。
南高梅は皮が薄くて、肉厚ですから、マドラーで混ぜていただくと、やわらかくつぶれ、お酒のお味をそこねずに、梅の風味を楽しんで頂けます。

梅干し通にはたまらない、白干梅はおばあちゃんを思い出す、
昔ながらのなつかしい日本のお味です。
澄んだ空気の中、三日三晩の天日干しを行った南高梅です。

梅の開花から漬け込みまでずっと、大切に育てた南高梅です。

すっぱく、しょっぱい昔ながらの日本のお味!「紀州南高梅 白干梅」
低塩仕立てのすっぱい、しょっぱい、昔ながらの日本の味!塩だけで漬け込んで、お日様の陽で干した昔ながらの白干梅。
でも、「しょっぱ過ぎて塩分も気になるわ・・・」というお客様のお声から、塩で漬け込んで、お日様に干した、しょっぱい、すっぱい梅干しを低塩に仕上げました。
普通の白干梅は塩分が18~22%。
この低塩白干梅は15%に仕上げております。
梅本来風味を大切に仕上げておりますので、ご飯にももちろんですが、焼酎のお湯割、水割りにもおすすめです。
koume
koumeの味評価
すっぱさ ★★★★☆
しょっぱさ ★★★★★
甘さ ☆☆☆☆☆
まろやかさ ☆☆☆☆☆
塩分 15%

名称 紀州南高梅干し 低塩白干梅
塩分 15%
内容量 1kg
原材料 梅(紀州産)、漬け原材料(塩)、醸造酢
原料原産地 紀州産(梅)
お届け便 常温便
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限 常温 180日間
送料 送料無料でお届け致します。
※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。
同梱可能商品について

このお品は、常温便でのお届けです。
その他の常温商品、及び冷蔵商品と同梱可能です。
冷凍のお品とは同梱させて頂けませんのでご了承下さいませ。

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