梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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お中元におすすめ 梅干しの効果・効能

梅干しは古代より梅酢を作った際の副産物として存在し、腹痛の薬や虫下し、解熱に消毒と幅広い効能をを目的に薬として食されて来ました。
梅干しの実際の効果としては、血液をサラサラにしたり車酔いの軽減、食欲増進や免疫力を高めるといった事が言われており、その他にも梅干しが持つクエン酸が老化防止、疲労回復やミネラルの吸収を助けるといった効果もあるとされています。

そんな梅干しを、お中元でいただいたら嬉しいですね。
なんと言っても梅干しは腐りませんから、賞味期限を気にして急いで食べなくても良いですし、アレンジレシピも豊富ですから、主婦のありがたい味方です。
練り梅にして、短冊に切った長芋やキュウリに和えても美味しいですし、マヨネーズに混ぜてサラダに添えても良いですし、食欲の無い時にはうどんの1つ入れてもさっぱといただけます。
和風パスタにささみフライ、サバの煮つけと日々の食卓やお弁当に大活躍。

もちろん定番のお結びやあったか白ご飯にのせて食べても美味しくいただけますが、これからの季節、熱中症対策でも重宝される食品です。
最近では塩分の取り過ぎを気にする方も多いようですが、梅干しもそんなご時世に合わせて減塩タイプのものも登場。
塩分をパーセンテージで表示され、お好みで選べます。

また、酸っぱいのが苦手な人には、はちみつ漬けしたものやかつおだしに付け込んだものなど、まろやかなものもいろいろと出ています。
梅干しを美味しくいただいて、この夏も元気に乗り切りたいですね。



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