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品種が多い、種類も豊富。今、和歌山の柿が人気!

和歌山と聞くと、最初に何を思い浮かべますか?
みかん?梅?
いえいえ、それだけではありません。
和歌山は、日本有数の果物生産地で、みかんや梅以外にも、たくさんの果物を全国に出荷しています。
その中でも今、品種も豊富で注目を集めているのが、柿。
ちょっと地味な感じがしますが、実は果物通の人たちの間で一番人気なのが、この柿なのです。

一番ポピュラーな品種は、「富有柿」というものです。
シャキシャキとした食感は、みなさんおなじみですね。
その反面、一番多く生産されているのは別の品種、「たねなし柿」です。
四角くてぺたんとした形をしていて、見た目はなんだか奇妙ですが、甘くてまろやかな口当たりは絶品ですよ。
もちろん、フルーツ王国和歌山だけで生産されているものもあります。
それが、「紀の川柿」というもの。
おなじみのシャキシャキとした食感とあわせて、しっかりした甘味が楽しめます。
一つ一つ渋を抜くという手間を十分にかけて作られたもので、それだけの手間に見合った味を堪能できます。

生柿だけでこれだけの品種がありますが、実は食べ方の種類もいろいろあります。
特におすすめなのは、「あんぽ柿」です。渋柿を干したもの、要は干し柿ですね。
しかし普段よく目にするシワシワのものと違って、こちらは少し皺のあるゼリーとでもいったところでしょうか。
というのも、水分を多めに含んでいるのです。
果物本来のみずみずしさを残しているため、ぷるぷるとした果肉の食感が楽しめます。

以上、ざっと駆け足で紹介させていただきました。
たくさんの種類や品種、一度食べ比べなどしてみてはいかがでしょう。
きっと好みのものが見つかるはずです。


柿の食感を食べ比べしたい方に!

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