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南高梅

口コミ大好評の南高梅

南高梅とは、主、和歌山県の白梅で収穫できる大梅の種類のことです。
高級品としても有名で、南高梅を使った梅酒、梅干し、そのほか梅商品というのは、
どれも最高級品というブランドネームもあり、贈り物にも最適です。
南高梅の特徴としては、まずその大きさです。
梅の種類の中で1番多いと言われています。
また、種の大きさが小さいことで、さらに肉厚な果肉を楽しむことができます。
梅干しにも最適ですし、味のよさも定評で、梅酒にももってこいです。

ちなみに読み方ですが、「なんこうばい」とよばれがちですが、実は正式には「なんこううめ」です。南高梅の口コミですが、やはりその多くは大きくて、果肉が多くて食べごたえがあるということが1番です。
梅干しの場合は特になのですが、ほかの梅とは全く違います。
そして、贈り物としてもよろこばれるものです。
一粒何百円もする梅もあるぐらいで、高級品としても有名です。

また、南高梅は果肉の柔らかさから、機械で作業するとくずれてしまうということから、
手作業で加工がおこなわれることが多く、さらに高級度が増しています。
中国産のものは梅肉加工品やおにぎり用などに使われたりしますが
あくまでも南高梅というのは、梅そのものを楽しむということです。

梅酒にしてもそうなのですが、その香り、甘酸っぱさ、どれをとっても
南高梅はバランスがよく、最高級品の梅酒を作ることができます。

梅酒、梅干し、梅を使ったうどんなど、南高梅の口コミはとても好評です。


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