梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

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トマト

レシピが広がる!トマトの食べ方

生食のイメージが強いトマト。もちろん新鮮な生トマトはそれだけで十分美味しいものですが、トマトの食べ方はそれだけではありあません。煮たり焼いたり、様々な食べ方ができるものなのです。トマトを活用していけば、レシピがぐんぐん広がっていくはずです。

また、ちょっと買いすぎてしまった時や、押し傷などがついてしまった時には、煮物に使うこともできます。たとえばペースト状にして煮詰めれば、パスタやミートドリアのソースに。それだけで本格感が演出できるので、イタリアンの強い味方になります。ソースとしてだけでなく、お肉などと一緒に煮ても。特に鶏肉との相性は抜群です。
煮物の中でも変わり種としては、味噌汁の具として使う、などというものも。この場合はミニトマトが適任です。いつものお味噌汁が、ちょっとエキゾチックな味わいに早変わりします。

他のどんな野菜とも違った味わいとジューシーさを持ったトマト。活用すればレシピをお洒落に変身させることのできる、便利な野菜です。サラダや付け合せに使うだけではもったいないかもしれません。ぜひ色々な食べ方に挑戦してみてください。

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