ラーメン愛好家が食べ比べ。全国津々浦々の乾麺10品！！選んで頂きありがとうございます。
成戸製麺所の魅力は、なんといっても 丁寧な麺づくり。独自製法の【二段乾燥手曲げ麺】がのど越しの良いストレート細打ち麺。
即席ラーメンとは思えない生麺のような食感です。
そして、和歌山中華そばの象徴ともいえる コク・キレ抜群の豚骨醤油スープ！どこか昔懐かしい中華そばの味わいです！🍜
BRUTUSさんより、今ラーメンはかつてないほど個人的で、過剰で、だからこそ面白いのです。ブルータスお馴染みの文化人やグルマンが偏愛する一杯や、製麺のプロたちの現場と遊び場、
生粋の麺食いが案内するラーメンの都への旅……2026年にラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる人々の、情熱的でユニークな視点と物語を手がかりに。
魅惑の159杯の元へとあなたを誘います。
そんな中、成戸製麺所の和歌山中華そばを取り上げて頂き感謝です🍜🍥
これをきっかけに、もっと多くの人が和歌山の味に触れてくれたら嬉しいですね！
成戸製麺所のご当地ラーメン、和歌山中華そばの販売はこちらからになります。
今回掲載されました→ BRUTUSさんの最新号NO.1054（５月１５日発売）はこちらから
